Picăturile de ulei care se scurg zilnic în chiuvetă par nevinovate, dar în câteva săptămâni pot crea un dop compact care blochează nu doar instalația dumneavoastră, ci și coloana comună a imobilului.
Conform datelor furnizate Apele Române, peste 60 % din intervențiile urbane la canalizare au drept cauză acumulările de grăsimi și detergenți. Taxele pentru desfundare ori penalizările de mediu ajung frecvent la câteva mii de lei, sume pe care orice gospodărie ar trebui să le investească în altceva.
Autorizațiile noi de construire includ deja obligația unui sistem de pre-tratare pentru unitățile cu bucătării de tip profesional, însă montarea unui separator de grăsimi devine tot mai des recomandată și în casele familiale.
Tehnologia actuală nu seamănă cu recipienții voluminoși de altădată: filtrele lamelare compacte și capacitățile modulare fac posibilă integrarea chiar și sub un blat de 60 cm adâncime, fără să sacrificați spațiul de depozitare.
De ce merită instalat un separator de grăsimi
Primul beneficiu este protecția rețelei domestice. Un sondaj realizat în 2024 de Patronatul Român al Instalatorilor arată că o gospodărie petrece în medie 8-10 zile pe an fără chiuvetă funcțională, din cauza înfundărilor recurente.
Separatoarele de grăsimi reduc încărcarea cu solide cu până la 94%, prelungesc durata de viață a țevilor și elimină mirosurile neplăcute care pot migra rapid în spațiile de locuit.
În plus, costurile de întreținere scad brusc: în loc de soluții chimice agresive aplicate lunar, golirea separatorului se face o dată la 2-3 luni, iar reziduul colectat poate fi predat firmelor de valorificare a uleiurilor; prin urmare, acesta este un serviciu care se face adesea gratuit.
Impactul ecologic este la fel de important. Studiile Institutului European pentru Protecția Mediului indică faptul că 1 litru de ulei aruncat la canal poluează până la 1 milion de litri de apă, iar eliminarea profesională poate costa comunitățile locale peste 1 euro pe metru cub.
Montând un separator, contribuiți direct la reducerea emisiilor de metan din stațiile de epurare, unde grăsimile formează spumă excesivă și necesită energie suplimentară pentru tratare.
Specialiștii recomandă separatoare grăsimi subterane sau de bucătărie de pe Apa-Gaz-Canalizare.ro, pentru că acestea îmbină rezervoare din polipropilenă rezistentă cu elemente de separare lamelare, ceea ce asigură o eficiență peste media standardelor EN1825, fără a necesita foarte mult spațiu tehnic.
În plus, unitățile sunt livrate gata de conectare, cu racorduri ISO și soluții de monitorizare a nivelului de grăsimi prin senzor optic.
Alegerea locației ideale
Decizia de a alege un separator care se montează sub chiuvetă sau subteran ține de profilul de consum și de configurația instalației. Modelele de bucătărie, cu debite admise de 0,5–1,5 l/s, sunt suficiente pentru familii de 4-6 persoane, care gătesc zilnic.
Amplasarea sub chiuvetă aduce avantajul golirii rapide: capacul ermetic se desface printr-un sfert de rotație, iar cu ajutorul unui aspirator de lichide procesul durează sub 15 minute. Nivelul scăzut de zgomot, sub 40 dB, permite operarea chiar și seara târziu, fără a disconfort.
Pentru gospodăriile cu bucătării de vară, grătare frecvente sau spații de evenimente, varianta subterană rămâne soluția sigură. Montat într-o cuvă de beton sau direct în sol argilos stabil, separatorul subteran acceptă debite de până la 10 l/s și are o autonomie de colectare de câteva luni. Peretele dublu și capacele circulabile rezistă la încărcări de 12,5 tone, suficient pentru un autoturism de teren, ceea ce vă permite să-l montați chiar sub alee.
Amplasarea corectă urmărește trei criterii: distanță minimă de 1,5 m față de ziduri portante, panta de scurgere de cel puțin 2% și acces facil la un punct de vidanjare. O sondă de eșantionare instalată pe conducta de ieșire simplifică verificările de laborator cerute de administrațiile locale, iar un by-pass automat previne returul de ape uzate în caz de pluviometrii extreme.
Costuri, întreținere și reglementări
Prețul unui separator de bucătărie pornește de la aproximativ 900 de lei, în timp ce modelele subterane de 1.000 de litri se situează în jurul a 3.500 de lei, instalarea reprezentând încă 20-30% din sumă. Pe termen de cinci ani, economiile generate de evitarea intervențiilor la canal și de eventualele amenzi depășesc cu ușurință investiția inițială.
În plus, autoritățile locale din Cluj, Brașov și Timișoara oferă reduceri de 10% la taxa pe salubritate pentru gospodăriile care dovedesc colectarea selectivă a grăsimilor.
Întreținerea standard implică verificarea lunară a stratului flotant și golirea atunci când grăsimea ocupă o treime din volum. Garniturile din EPDM se înlocuiesc la 4 ani, iar senzorii optici au durată de viață declarată de peste 10 ani.
Normativul NP 133-2014 impune ca separatoarele să fie dimensionate conform debitului de vârf, dar nu solicită autorizații suplimentare pentru gospodăriile private, atâta timp cât descărcarea finală se face în rețea publică.
